Вверх

Главная » » » Растительные вещества - их состав и польза

Растительные вещества - их состав и польза

Все растения содержат различные вещества, которые, как правило, содержаться в соке растения, или его мякоти. Вещества, содержащиеся в растениях можно поделить на две группы, это группа полезных веществ, которая содержит наиболее полезные вещества в отношении человека. И вторая группа, к которой будут относиться все те вещества, которые негативно воздействуют на организм человека. Среди полезных веществ, стоит отметить органические кислоты и самые различные витамины, а также флавоноиды и многие другие вещества. Сразу стоит понять и разобраться, что же это за вещества, и зачем они так необходимы, не углубляясь далеко в научные термины и понятия.

Органические кислоты – это вещества, которые свободно содержаться во многих растениях, они имеют самые различные химические цепочки связи и их виды. Это вещества с кисловато-сладким вкусом, и освежающим запахом, очень хорошо воздействуют в жару и при повышенной температуре организма. Основное и главное достоинство органических кислот является нормализация кислотно-щелочного равновесия всего организма, в честности, это улучшение работы поджелудочной железы и стимуляции всего кишечника, стабилизируя его микрофлору.

Среди кислот стоит выделить такие как яблочная, лимонная, винная, щавелевая, которые стимулируют энергетическое значение организма и влияют на содержание холестерина во всём организме. Кислоты содержаться во многих декоративных комнатных культурах, например, в Гибискусе, во всех цитрусовых культурах, винограде, землянике, бруснике, облепихе и т. п.

Суточная норма в потреблении органических кислот организма составляет не менее 3-5 грамм.

Среди всех кислот, стоит выделить такую, как щавелевая кислота, которая способствует образованию камней в почках. Поэтому для людей с больными почками, данная кислота, является крайне опасной.

Флавоноиды – это широко распространённые растительные соединения, которые имеют жёлтую окраску. Название данных веществ, происходит от слова «Желтый» в переводе «Флавун», что указывает на цветовую окраску этих веществ. Сразу стоит отметить, что это не ядовитые вещества, которые накапливаются в самых различных органах растений, преимущественно в мясистых частях растения, а также в цветках, листьях. Яркое выделение этих веществ помогает скрывать такой элемент, как хлорофилл, маскируя под однотонный зеленый цвет.

Флавоноиды является веществом очень широкого фармакологического действия, в частности бактерицидное и спазмолитическое. Многие соединения способствуют уменьшению воздействия на сосуды и их хрупкости. Также эти вещества оказывают большое положительное влияние и сопротивление при отравлении организма алкоголем и различными токсичными соединениями. На основе флавоноидов и их свойств, создано большое количество новых лекарственных препаратов, которые положительно воздействуют на организм.

Антоцианы – это один из видов гликозидов. Гликозиды, это вещества в свою очередь, которые отвечают за различные химические процессы превращения одних веществ в другие. Именно антоцианы являются высокоэффективными веществами, которые влияют на ярко выраженную окраску цветков или соцветий, например у таких цветов и растений как гибискус или тюльпан.

К антоцианам относят природные соединения, молекулы которых образованны или состоят из гликона (сахара), а так же из частей агликона ( несахарной) , которые связанные между собой атомами углерода и кислорода, с взаимодействием серы или азота. Различные группы соединений образуют или обеспечивают целебные свойства этих соединений.

Петкин – вещество стимулирующее работу все кишечника, а именно нормализация внутренней микрофлоры, вывод вредных соединений и веществ, а также вывод холестерина из организма. Данное вещество имеет в таких плодах, как яблоки, груши, вишне, черешне, винограде, клубнике, персике и во многих других плодах растений.

Аскорбиновая кислота – это прежде всего витамин С, который нормализует работу жиров, белков и углеводов, а также стимулирует образование антител и повышению общего иммунитета организма. Данная кислота способствует широкому спектру воздействия, практически во всём организме. Взаимодействие флавоноидов с аскорбиновой кислотой усиливает общий эффект. Данный витамин содержится в плодах таких растений, как смородина, цитрусовые культуры, а также в петрушке, укропе и следком перце. Наименьшее содержание витамина в цветной капусте, щавеле, апельсине.

Норма потребления аскорбиновой кислоты или витамина С в сутки, должна быть не менее 50 мг.

Витамин Р или полифенол – это витамин, который действует только при наличии витамина С в организме. Витамин Р нормализует окислительные процессы в тканях, особенно в мышцах и печен. Улучшает заживление, способствует более быстрой регенерации клеток. Повышает функционирование щитовидной железы и понижает развитие алиментарной гиперхолестеринемии. При недостатке витамина в организме ощущается общая слабость и вялость, быстрая утомляемость, особенно при ходьбе, которая сопровождается болями в ногах.

Витамином Р богаты плоды шиповника, черной смородины, сладкий перец, большинство цитрусовых, многие фрукты и ягоды, а также присутствует во многиховощах.

Суточная потребляемая норма витамина Р не должна быть меньше чем 25 мг. Витамин РР – 15 мг.

Витамин К или филлохиноны – способствуют повышению интенсивности восстановления протромбина печени, а также свёртываемости крови, и регенерацию тканей. Стоит отметить, что витамин К наблюдается у людей с нездоровым микрофлорой кишечника, заболевании печени. Богаты витамином такие растения как капуста, крапива, томат. Суточная норма потребления витамина составляет всего 0,3-0,5 мг.

Биостимуляторы – адаптогены

Растения-адаптогены – это растительные культуры, которые способствуют усилению и повышению естественных жизненных сил организма. Они повышают общие возможности организма, которые заложены природой в человеке, именно за счёт увеличения иммунитета всего организма. Среди таких растений стоит выделить всемирно известную растительную культуру как «Женьшень», а также ряд таких растений как лимонник китайский, кедр, родиола розовая, в особенности калган и многие другие. Например, на основе кедровых орешков производят лечебный бальзам, который принимают во внутрь в небольшом количестве, как правило, по 10-20 мл. Остальные растения используются для создания настоек, мазей, бальзамов.

Стоит отметить, что на основе корней растения – «Калган», создают настойку, которая повышает общий уровень потенции у мужчин. Для создания такой настойки необходимо корни растения, которые собирают или выкапывают в середине осени, как правило, когда надземная часть полностью отмирает. Добытые корни хорошо отмывают от земли и убирают различные отростки, после чего их перемалывают, превращая в однородную массу, в кашицу. Полученную массу заливают чистым спиртом, в пропорции 1 часть спирта на 2 части массы. Получившийся раствор настаивать 3 недели, после чего его можно употреблять ежедневно натощак, разбавляя на пол стакана воды, пол чайной ложки настойки. Также на основе корней калгана готовят масляные настойки.